Bếp gas Bosch tiết kiệm gas: mẹo dùng lửa hiệu quả cho bữa cơm hằng ngày

Giá gas tăng khiến nhiều gia đình để ý hơn đến từng bình gas mỗi tháng. Một chiếc bếp gas Bosch tiết kiệm gas đến đâu phụ thuộc nhiều vào cách dùng hơn là bản thân chiếc bếp: chọn sai vùng nấu, để lửa liếm ra ngoài đáy nồi hay đun không đậy nắp đều làm gas thất thoát vô ích. Dưới đây là những mẹo cụ thể, dễ áp dụng ngay trong bữa cơm hằng ngày.

Gas bị lãng phí ở đâu?

Nhiệt từ ngọn lửa chỉ có ích khi truyền vào đáy nồi. Phần nhiệt thoát ra không khí xung quanh là phần gas bị lãng phí. Ba "lỗ thủng" lớn nhất gồm:

• Lửa vượt ra ngoài đáy nồi: ngọn lửa liếm lên thành nồi, nóng tay cầm, nhiệt bay ra ngoài.
• Lửa cháy không hoàn toàn: lửa đỏ, vàng, nhiệt thấp hơn mà vẫn tiêu hao gas.
• Đun quá mức cần thiết: để lửa lớn khi món đã sôi, đun không nắp, mở nắp liên tục.

Muốn bếp gas Bosch tiết kiệm gas, anh chị chỉ cần lần lượt bịt ba lỗ thủng này.

Bếp gas Bosch tiết kiệm gas nhờ chọn vùng nấu đúng cỡ nồi

Bếp gas Bosch nhiều vùng thường có các đầu đốt kích thước khác nhau. Nguyên tắc đơn giản: ngọn lửa ở nấc đang dùng không được vượt ra ngoài mép đáy nồi.

Ví dụ bếp gas 3 vùng nấu Bosch PPC6A6B20 có vùng 4 kW, 3 kW và 1 kW theo thông số hãng; đặt nồi kho nhỏ lên vùng 1 kW thay vì vùng lớn là cách tiết kiệm rõ ràng nhất. Với gia đình nấu nhiều món, bếp gas 4 vùng nấu Bosch PBH6B5B60 cho phép phân món theo đúng cỡ đầu đốt thay vì dồn hết lên một vùng.

Giữ ngọn lửa luôn xanh

Lửa xanh nghĩa là gas cháy hoàn toàn, nhiệt cao nhất trên mỗi đơn vị gas. Nếu lửa đỏ, vàng, đáy nồi bám muội, đó là lúc bếp gas Bosch tiết kiệm gas kém đi đáng kể. Hãy vệ sinh nắp và mâm chia lửa định kỳ, lau khô trước khi lắp; nếu vẫn không cải thiện, đọc bài nguyên nhân bếp gas Bosch lửa đỏ. Ngoài ra, đáy nồi bám muội đen cũng cản truyền nhiệt, nên rửa sạch đáy nồi định kỳ.

Thói quen nấu giúp bếp gas Bosch tiết kiệm gas

Trước khi bật lửa

1. Sơ chế, cắt thái, pha nước sốt xong hết rồi mới bật bếp, tránh để chảo nóng chờ nguyên liệu.
2. Rã đông thịt cá trong ngăn mát từ tối hôm trước thay vì rã trực tiếp trên bếp.
3. Ngâm đậu, gạo nếp, đồ khô trước để rút ngắn thời gian nấu.

Trong khi nấu

1. Luôn đậy nắp khi đun nước, luộc, nấu canh; nước sôi nhanh hơn rõ rệt.
2. Khi đã sôi, hạ lửa về mức vừa đủ giữ sôi lăn tăn; lửa to không làm nước "sôi hơn".
3. Đun lượng nước vừa đủ, không đun dư rồi đổ bỏ.
4. Dùng nồi áp suất cho món hầm xương, hầm đậu.

Cuối bữa

Tắt lửa sớm vài phút với món canh, món hầm và đậy nắp để nhiệt dư làm chín nốt. Với chảo gang, nồi dày, nhiệt giữ lại khá lâu.

Dụng cụ nấu cũng quyết định bếp gas Bosch tiết kiệm gas đến đâu

• Nồi đáy phẳng, dày truyền nhiệt đều, ít điểm cháy cục bộ.
• Nồi méo đáy hoặc quá nhỏ so với vùng nấu khiến lửa thoát ra ngoài nhiều.
• Chảo đáy cong nên đặt đúng vị trí kiềng, không nghiêng lệch.

Thiết kế mâm chia lửa cũng góp phần phân bố nhiệt; bài mâm chia lửa đa vòng trên bếp gas Bosch giải thích chi tiết hơn.

Gió lùa trong bếp

Quạt đứng thổi thẳng vào bếp, cửa sổ mở sát đầu đốt làm ngọn lửa bị kéo lệch khỏi đáy nồi, một phần nhiệt bay mất trước khi kịp truyền vào thức ăn. Khi muốn bếp gas Bosch tiết kiệm gas, hãy xoay quạt sang hướng khác lúc nấu, khép bớt cửa phía cạnh bếp và để máy hút mùi chạy ở mức vừa phải thay vì mức tối đa suốt bữa. Máy hút mùi lắp đúng chiều cao sẽ hút khói mà không kéo lệch ngọn lửa.

Kiểm tra rò rỉ: khoản tốn gas âm thầm

Một mối nối hở nhỏ có thể làm hao gas mà anh chị không nhận ra ngay. Mỗi vài tháng, khóa bếp, mở van bình rồi quét nước xà phòng lên các mối nối dây dẫn và van: thấy bọt sủi là có rò, cần khóa van và gọi kỹ thuật. Nếu ngửi thấy mùi gas, không bật tắt thiết bị điện, mở cửa thông thoáng ngay. Đây là bước vừa giúp bếp gas Bosch tiết kiệm gas, vừa giữ an toàn cho cả nhà.

Câu hỏi thường gặp về bếp gas Bosch tiết kiệm gas

Bếp gas Bosch tiết kiệm gas hơn bếp gas thường không?

Mức tiêu thụ phụ thuộc chủ yếu vào thói quen nấu, cỡ nồi và tình trạng đầu đốt. Một chiếc bếp được dùng đúng vùng, giữ lửa xanh sẽ tiết kiệm hơn rõ so với dùng sai cách, bất kể thương hiệu.

Mở lửa nhỏ có luôn tiết kiệm hơn?

Không hẳn. Lửa quá nhỏ làm thời gian nấu kéo dài, tổng lượng gas có thể không giảm. Hãy dùng lửa lớn để đun sôi nhanh, sau đó hạ về mức vừa đủ.

Máy hút mùi có làm tốn gas không?

Máy hút mùi không ảnh hưởng trực tiếp đến lượng gas, nhưng nếu đặt quá thấp hoặc có gió lùa mạnh làm lệch ngọn lửa thì nhiệt thất thoát nhiều hơn.

Kết luận

Để bếp gas Bosch tiết kiệm gas, hãy chọn vùng nấu khớp cỡ nồi, giữ lửa xanh, đậy nắp, hạ lửa sau khi sôi và kiểm tra rò rỉ định kỳ. Những thay đổi nhỏ này cộng dồn sẽ giúp bình gas dùng lâu hơn đáng kể. Xem thêm các mẫu tại danh mục bếp gas Bosch.