Lò vi sóng Bosch có nướng: làm được món gì và có thay được lò nướng không?

Lò vi sóng Bosch có nướng được trang bị thêm thanh nhiệt grill trên nóc khoang, cho phép làm vàng, làm giòn bề mặt món ăn bên cạnh chức năng hâm và rã đông quen thuộc. Câu hỏi thực tế là: với một căn bếp nhỏ, chiếc lò này có thay được lò nướng hay không? Bài viết trả lời cụ thể theo từng loại món.

Lò vi sóng Bosch có nướng hoạt động thế nào?

Lò có ba cách làm nóng:

• Vi sóng: làm nóng nhanh từ bên trong thức ăn, dùng để hâm, rã đông, nấu nhanh.
• Nướng (grill): thanh nhiệt phía trên tỏa nhiệt bức xạ, làm vàng và giòn mặt trên.
• Kết hợp: vi sóng làm chín bên trong trong khi grill làm vàng bên ngoài, rút ngắn thời gian.

Điểm khác lò nướng thực thụ là lò vi sóng có nướng không có hệ thống quạt đối lưu nhiệt kiểu 3D Hotair, khoang nhỏ hơn và nhiệt chủ yếu đến từ phía trên.

Các mẫu lò vi sóng Bosch có nướng tại Bếp Xanh

Với BEL554MS0B (25 lít), anh chị chọn chương trình bằng phím AutoPilot, xoay núm chọn mã và nhập khối lượng; lò tự tính thời gian và mức công suất vi sóng, nướng phù hợp.

Món làm tốt với lò vi sóng Bosch có nướng

1. Bánh mì nướng, bánh mì bơ tỏi: grill làm giòn mặt nhanh.
2. Món phủ phô mai: nui đút lò, khoai tây phô mai, bánh mì pizza nhỏ; dùng chế độ kết hợp để nhân nóng và phô mai vàng.
3. Cánh gà, đùi gà nhỏ: kết hợp vi sóng và nướng giúp chín nhanh, da vàng.
4. Hâm đồ chiên cho giòn lại: chả giò, gà rán hâm bằng grill không bị ỉu như chỉ hâm vi sóng.
5. Rau củ nướng, cà tím, bắp: cắt miếng vừa, nướng grill.

Món lò vi sóng Bosch có nướng không làm tốt

• Bánh nở, bánh bông lan, bánh mì ủ: cần nhiệt đều trên dưới và đối lưu ổn định, lò vi sóng có nướng khó cho kết quả đều.
• Gà nguyên con, thịt khối lớn: khoang 20–25 lít chật, nhiệt chỉ từ trên xuống nên mặt dưới khó vàng.
• Nướng nhiều khay cùng lúc: không có không gian và quạt đối lưu.
• Món cần nhiệt độ chính xác trong thời gian dài: như macaron, bánh su.

Có thay được lò nướng không?

Câu trả lời phụ thuộc vào thói quen nấu:

Nếu anh chị cần một thiết bị làm được cả hai việc ở mức cao hơn, dòng lò nướng kết hợp vi sóng là lựa chọn đáng xem; tham khảo bài lò nướng kết hợp vi sóng Bosch 2 trong 1. Còn nếu đã quyết định mua cả hai, hãy xem danh mục lò nướng Bosch để chọn mẫu đồng bộ.

Tính bài toán diện tích và ngân sách

Với căn hộ nhỏ, một chiếc lò vi sóng Bosch có nướng chiếm một ô tủ khoảng 60 cm và giải quyết được phần lớn nhu cầu hâm, rã đông, nướng nhanh hằng ngày. Mua thêm lò nướng nghĩa là cần thêm một hộc tủ nữa, thường bố trí thành cột tủ cao, cộng thêm chi phí thiết bị. Nếu mặt bằng và ngân sách đều hạn chế, anh chị có thể bắt đầu với lò vi sóng có nướng, theo dõi thói quen nấu trong vài tháng, rồi mới quyết định có cần lò nướng hay không. Khi thiết kế tủ, nên chừa sẵn vị trí cho lò nướng để sau này lắp thêm mà không phải sửa lại tủ.

Mẹo dùng lò vi sóng Bosch có nướng hiệu quả

• Dùng đúng phụ kiện: vỉ nướng kim loại đi kèm chỉ dùng ở chế độ nướng hoặc theo hướng dẫn chế độ kết hợp.
• Đặt món gần thanh nhiệt nếu cần vàng nhanh, lật mặt giữa chừng nếu muốn vàng đều.
• Sau khi nướng, khoang và nóc lò rất nóng; dùng găng cách nhiệt.
• Lau khoang khi còn ấm để mỡ không bám cứng lên thanh nhiệt.

Hướng dẫn vệ sinh có trong bài vệ sinh lò vi sóng Bosch khử mùi và làm sạch vết dầu.

Câu hỏi thường gặp về lò vi sóng Bosch có nướng

Lò vi sóng Bosch có nướng có làm bánh bông lan được không?

Có thể thử với khuôn nhỏ, nhưng kết quả khó đều và khó nở đẹp như lò nướng có đối lưu. Nếu làm bánh thường xuyên, nên dùng lò nướng.

Có cho khay kim loại vào khi nướng không?

Ở chế độ chỉ nướng thì dùng vỉ kim loại đi kèm được. Khi bật vi sóng hoặc kết hợp, chỉ dùng phụ kiện mà sách hướng dẫn cho phép.

Lò vi sóng Bosch có nướng tốn điện hơn không?

Khi dùng grill, lò tiêu thụ thêm điện cho thanh nhiệt, nhưng thời gian nướng ngắn nên tổng điện năng vẫn ở mức vừa phải.

Kết luận

Lò vi sóng Bosch có nướng rất tiện cho món nướng nhanh, hâm giòn và món phủ phô mai, nhưng không thay thế được lò nướng nếu anh chị làm bánh hoặc nướng món lớn. Hãy liên hệ Bếp Xanh để được tư vấn mua một hay hai thiết bị cho phù hợp.