Bếp hồng ngoại Bosch: có nên mua thay bếp từ? Ưu nhược điểm và mẫu đáng chọn
Bếp hồng ngoại Bosch ít được nhắc tới hơn bếp từ, nhưng vẫn có chỗ đứng riêng với những gia đình có thói quen nấu đặc thù. Câu hỏi không phải loại nào tốt hơn tuyệt đối, mà là loại nào hợp với bộ nồi, món ăn và cách anh chị vào bếp. Bài này giúp anh chị trả lời câu hỏi có nên mua bếp hồng ngoại thay bếp từ hay không.
Bếp hồng ngoại Bosch hoạt động thế nào?
Dưới mặt kính là các mâm nhiệt dạng dải điện trở. Khi bật, mâm nóng đỏ và phát nhiệt bức xạ, làm nóng mặt kính rồi truyền sang đáy nồi. Vì làm nóng gián tiếp, bếp không quan tâm nồi làm bằng chất liệu gì, chỉ cần đáy phẳng để tiếp xúc tốt.
Một số mẫu có vùng nấu nhiều vòng: vòng trong cho nồi nhỏ, mở thêm vòng ngoài khi dùng nồi lớn. Đây là điểm giúp bếp hồng ngoại Bosch tiết kiệm điện hơn khi nấu bằng nồi nhỏ.
Ưu điểm của bếp hồng ngoại Bosch
- Dùng mọi loại nồi đáy phẳng: nồi nhôm, nồi đất đáy phẳng, ấm thủy tinh chịu nhiệt, nồi inox không nhiễm từ.
- Nướng trực tiếp trên mặt kính: nướng mực khô, bánh tráng, sưởi ấm đồ ăn được, điều bếp từ không làm được.
- Giữ nhiệt tốt: mặt kính nóng lâu, tận dụng để ủ ấm, hâm nóng sau khi tắt bếp.
- Không có từ trường, phù hợp người mang thiết bị cấy ghép điện tử cần tránh từ trường mạnh (nên hỏi bác sĩ).
- Âm thanh rất êm, không có tiếng ù do nồi rung như bếp từ.
Nhược điểm cần cân nhắc
- Nóng chậm hơn bếp từ, nhất là khi đun lượng nước lớn.
- Điều chỉnh nhiệt có độ trễ: giảm mức nhưng mặt kính còn nóng nên món vẫn sôi thêm một lúc.
- Mặt kính rất nóng và nguội chậm, cần chú ý với trẻ nhỏ.
- Bếp nóng hơn vì một phần nhiệt tỏa ra không khí xung quanh.
- Tốn điện hơn cho cùng một việc so với bếp từ.
Có nên mua bếp hồng ngoại Bosch thay bếp từ?
| Tình huống | Nên chọn | Lý do |
|---|---|---|
| Nhà có nhiều nồi đất, nồi nhôm, không muốn thay | Hồng ngoại | Không kén nồi |
| Hay nướng khô mực, bánh tráng trên bếp | Hồng ngoại | Nướng trực tiếp trên kính |
| Người dùng mang máy tạo nhịp tim | Hồng ngoại (hỏi bác sĩ) | Không có từ trường |
| Nấu nhanh, chiên xào nhiều | Bếp từ | Nóng nhanh, chỉnh nhiệt tức thì |
| Nhà có trẻ nhỏ hay chạm bếp | Bếp từ | Mặt kính ít nóng, nguội nhanh |
| Muốn cả hai | Ghép domino từ + hồng ngoại | Linh hoạt nồi và tốc độ |
Tóm lại, bếp hồng ngoại Bosch hợp làm bếp chính khi bộ nồi và món ăn đòi hỏi; nếu không, bếp từ vẫn là lựa chọn tiện hơn cho phần lớn gia đình. So sánh đầy đủ có trong bài so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại của Bosch.
Các mẫu bếp hồng ngoại Bosch đáng chú ý
Danh mục bếp hồng ngoại Bosch tại Bếp Xanh có khoảng giá từ khoảng 13 đến 19 triệu đồng, gồm bếp domino 2 vùng và bếp lắp âm 3–4 vùng:
- Bếp hồng ngoại 4 vùng Bosch PKF645FN1E: sản xuất tại Đức, khung thép không gỉ, kính Schott Ceran vát cạnh, có DirectSelect và PowerBoost. Hợp nhà nấu nhiều món.
- Bếp hồng ngoại 3 vùng Bosch PKK651FP1E: sản xuất tại Đức, tổng công suất 5,7 kW, điện áp 220–240V.
- Bếp hồng ngoại Bosch PKK611B17E: lắp âm, kích thước C45 x R592 x S522 mm, bảo hành 36 tháng, sản xuất tại Tây Ban Nha.
Bảng giá chi tiết từng mẫu có trong bài bảng giá từng mẫu bếp hồng ngoại; xem tất cả mẫu tại danh mục bếp hồng ngoại.
Lắp đặt cần chuẩn bị gì?
Các mẫu kể trên đều là bếp lắp âm, nên quy trình chuẩn bị gần giống bếp từ. Mặt đá cần khoét theo kích thước trong bản vẽ của model, đủ phẳng để mép kính tì đều. Vì mâm nhiệt tỏa nhiệt mạnh, khoảng trống phía dưới bếp phải thông thoáng, không đặt ngăn kéo đựng đồ nhựa hay chất dễ cháy sát đáy bếp. Đường điện nên kéo riêng từ tủ điện với dây và CB tương ứng tổng công suất; ví dụ mẫu 5,7 kW cần dây lớn hơn hẳn ổ cắm thông thường.
Nếu đặt dưới máy hút mùi, chiều cao lắp hút mùi theo hướng dẫn cho bếp điện. Khi thay bếp gas cũ bằng bếp hồng ngoại, anh chị nhớ khóa và bịt an toàn đường gas cũ, đồng thời kiểm tra lỗ khoét đá có phù hợp kích thước mới hay phải mở rộng.
Mẹo dùng bếp hồng ngoại hiệu quả
- Chọn vòng nấu vừa với đáy nồi, không bật vòng ngoài khi dùng nồi nhỏ.
- Tắt bếp sớm 2–3 phút cho món hầm, luộc; nhiệt dư sẽ làm phần còn lại.
- Dùng nồi đáy phẳng, không cong vênh để truyền nhiệt tốt.
- Không đặt túi nilon, hộp nhựa lên mặt kính khi đèn nhiệt dư còn sáng.
Về điện năng tiêu thụ so với bếp từ, xem bài bếp hồng ngoại Bosch tốn điện không.
Câu hỏi thường gặp về bếp hồng ngoại Bosch
Bếp hồng ngoại Bosch có kén nồi không?
Không kén chất liệu, nhưng cần đáy phẳng. Nồi đáy lồi hoặc chân kiềng như nồi đất truyền thống sẽ truyền nhiệt kém.
Bếp hồng ngoại Bosch có bền như bếp từ không?
Cả hai đều dùng kính chịu nhiệt và linh kiện theo tiêu chuẩn của hãng. Độ bền phụ thuộc nhiều vào lắp đặt đúng kỹ thuật và cách sử dụng, vệ sinh.
Có nên mua bếp hồng ngoại Bosch cho nhà có trẻ nhỏ?
Được, nhưng cần chú ý hơn vì mặt kính nóng lâu. Hãy để ý đèn báo nhiệt dư và bật khóa trẻ em sau khi nấu.
Kết luận
Bếp hồng ngoại Bosch không phải lựa chọn thay thế bếp từ cho mọi gia đình, nhưng là lựa chọn đúng khi anh chị cần dùng nhiều loại nồi, hay nướng trực tiếp hoặc cần tránh từ trường. Nếu muốn cả hai ưu điểm, phương án ghép domino là đáng cân nhắc.
Cần tư vấn chọn thiết bị Bosch?
Gửi kích thước bếp hoặc model anh chị quan tâm qua Zalo, kỹ thuật Bếp Xanh tư vấn miễn phí và báo giá combo trong ít phút.
