Nồi dùng cho bếp từ Bosch: cách thử nồi có nhiễm từ và chọn chất liệu

Chọn đúng nồi dùng cho bếp từ Bosch quan trọng không kém chọn bếp: nồi không nhiễm từ thì bếp không nhận, nồi đáy cong thì nóng không đều và tốn điện. Tin vui là anh chị không nhất thiết phải bỏ hết bộ nồi cũ. Chỉ với một cục nam châm và vài phút kiểm tra, anh chị sẽ biết nồi nào giữ lại, nồi nào cần thay.

Vì sao bếp từ cần nồi nhiễm từ?

Bếp từ tạo ra từ trường biến thiên bên dưới mặt kính. Khi đáy nồi làm từ vật liệu nhiễm từ (sắt, gang, một số loại inox), từ trường sinh ra dòng điện trong đáy nồi và làm nồi tự nóng. Vật liệu không nhiễm từ như nhôm, đồng, thủy tinh, gốm đất không phản ứng, nên bếp coi như "không có nồi" và không cấp nhiệt.

Đó là lý do mọi nồi dùng cho bếp từ Bosch đều phải có đáy nhiễm từ, dù thân nồi làm bằng chất liệu gì.

3 cách thử nồi dùng cho bếp từ Bosch

1. Thử bằng nam châm

Đặt nam châm (nam châm tủ lạnh cũng được) vào giữa đáy ngoài của nồi. Nếu nam châm hút chặt, nồi dùng tốt; hút yếu, nồi có thể nóng chậm hoặc bếp nhận chập chờn; không hút, nồi không dùng được.

2. Xem ký hiệu dưới đáy nồi

Nhiều nhà sản xuất in biểu tượng cuộn dây lò xo hoặc chữ "Induction" dưới đáy. Đây là gợi ý tốt nhưng nên kết hợp thử nam châm để chắc chắn.

3. Thử trực tiếp trên bếp

Đổ ít nước vào nồi, đặt lên vùng nấu, chọn mức trung bình. Nếu bếp hiển thị bình thường và nước nóng lên, nồi dùng được. Nếu biểu tượng nồi nhấp nháy hoặc bếp tự tắt sau vài giây, nồi không phù hợp hoặc đáy quá nhỏ. Xem thêm các nguyên nhân khác trong bài bếp từ Bosch không nhận nồi: kiểm tra những gì.

Chất liệu nào làm được nồi dùng cho bếp từ Bosch?

Đáy và kích thước nồi dùng cho bếp từ Bosch

• Đáy phẳng: đặt nồi lên mặt bàn phẳng, nếu bập bênh hoặc lõm giữa thì tiếp xúc kém, nóng không đều.
• Đường kính đáy phù hợp vùng nấu: đáy nên gần bằng vòng vẽ trên kính. Nồi quá nhỏ có thể không được nhận.
• Đáy dày: phân tán nhiệt đều, ít cháy khét điểm giữa, hợp chiên xào.
• Vùng phẳng thực tế: nhiều chảo có đáy cong lên ở mép, phần tiếp xúc nhỏ hơn đường kính danh nghĩa.

Trên bếp đa điểm như Bếp Từ Bosch PXE631FC1E Series 6 (Series 6), nồi được nhận diện linh hoạt hơn về vị trí, nhưng yêu cầu đáy nhiễm từ và đáy phẳng vẫn giống nhau. Với bếp đôi như Bếp Từ 2 Vùng Nấu Bosch PPI8256EVN/ Made In China, hai vùng có kích thước và công suất giống nhau, nên ưu tiên hai nồi chính có cỡ đáy tương đồng.

Nồi kêu khi nấu có sao không?

Ở mức công suất cao, một số nồi phát ra tiếng rè, ù hoặc lách tách nhẹ. Nguyên nhân thường là đáy nhiều lớp kim loại rung theo từ trường, hoặc nồi nhẹ, ít đồ bên trong. Đây là hiện tượng vật lý bình thường, không gây hại. Giảm mức, thêm thức ăn hoặc dùng nồi đáy dày một lớp sẽ êm hơn. Giải thích chi tiết trong bài bếp từ Bosch nấu có ồn không.

Có nên dùng đĩa chuyển nhiệt cho nồi không nhiễm từ?

Đĩa chuyển nhiệt cho phép đặt nồi nhôm, nồi đất lên bếp từ, nhưng hiệu suất thấp hơn nhiều, đĩa rất nóng và có thể làm bếp báo quá nhiệt. Nếu chỉ dùng thỉnh thoảng cho một nồi đất kho cá, anh chị nên đọc kỹ hướng dẫn của bếp và theo dõi trong lúc nấu. Với nồi dùng hằng ngày, đầu tư nồi dùng cho bếp từ Bosch có đáy từ vẫn là giải pháp đúng.

Gợi ý bộ nồi dùng cho bếp từ Bosch cho gia đình

1. Một nồi canh inox đáy từ cỡ vừa.
2. Một nồi lớn cho luộc, lẩu, nấu nước dùng.
3. Một chảo xào thép hoặc inox đáy dày.
4. Một chảo chống dính đáy từ cho chiên trứng, chiên cá.
5. Một nồi gang hoặc nồi đáy dày cho món kho, hầm.

Các mẫu bếp phù hợp với từng bộ nồi có trong danh mục bếp từ Bosch; người mới có thể đọc thêm cách sử dụng bếp từ Bosch cho người mới.

Câu hỏi thường gặp về nồi dùng cho bếp từ Bosch

Nồi dùng cho bếp từ Bosch có cần mua của Bosch không?

Không bắt buộc. Nồi của bất kỳ thương hiệu nào có đáy nhiễm từ, phẳng, đúng cỡ đều dùng được.

Nồi inox 304 có phải nồi dùng cho bếp từ Bosch không?

Inox 304 nguyên khối thường hút nam châm yếu hoặc không hút. Nồi inox 304 dùng được cho bếp từ thường có lớp đáy từ ép thêm; hãy thử nam châm ở đáy nồi.

Nồi dùng cho bếp từ Bosch có dùng được trên bếp gas không?

Phần lớn nồi đáy từ dùng được trên bếp gas. Tuy vậy, lửa gas có thể làm đáy biến màu hoặc cong nếu đun khô, khiến nồi kém phẳng khi quay lại bếp từ.

Nồi dùng cho bếp từ Bosch chỉ cần ba điều: đáy nhiễm từ, đáy phẳng và cỡ đáy vừa vùng nấu. Một cục nam châm là đủ để kiểm tra bộ nồi đang có, giúp anh chị tiết kiệm chi phí và nấu ngon ngay từ ngày đầu dùng bếp.